admin, Author at Ionplus

Visste du att du har möjlighet tillsätta lakritspulver när du tillagar mat

Du ska veta att du inte är ensam om du råkar tycka om lakrits. Vi svenskar äter lakrits i form av godis eller i maten minst en gång i månaden. Det verkar vara så att denna fascination och önskan att äta lakrits verkar vara lokaliserad till Sverige. Det är lätt att tillsätta lakritspulver till såväl godis som bakverk och även mat.

Testa att tillsätta lakritspulver till olika saker du önskar göra med lakrits.

Det är inte alltid man orkar göra egna bakelser med lakritssmak då kan istället tugga på en lakritsrot som ger ungefär samma smak. lakritspulver kommer från lakritsroten och är fullkomligt naturligt. Kombinationen av lakritspulvret och din saliv från munnen är det som ger den mycket specialla smaken av lakrits.

Att lakrits är extremt poppis som smak på glass vet du säkert och har redan provat, men även i bakverk och drinkar ökar det i populäritet. Det här är en smak som man längtar efter då man inte regelbundet kan äta godis med lakritssmak. Tala med personer som bott utomlands länge, de kan berätta för dig. I de tröstpaket som skickas från Sverige till folk som bor utomlands är lakrits vanligt förekommande.

Prova att använda lakritssmak till olika typer av saker i ditt kök

Den äkta lakritsen kommer från roten och den finns att plocka i Turkiet, Spanien och Italien. Av rå-lakritsen gör man först ett granulat och sedan olika pulver som kan användas på olika sätt i vår matlagning för att få fram den specialla smaken. Glass eller chokladbollar eller annat så är lakrits alltid lika populärt som smakämne.

Om du ska baka eller göra en tårta eller bakelser, fundera på vilka skulle vara bra att pröva lakrits som smaksättare. Det ska dock sägas att det varje år sker att några personer förgiftas av lakritsen. Det är som med allt annat i matväg, om man överdriver så kan det ske. Lakritspulver är så pass starkt att det är svårt att stoppa i sig för mycket, kanske i godisform?

När det är dags att göra snask alternativt baka, var kan man shoppa lakritsspulver?

Chansen finns att din lokala hälsokostbutik har lakritspulver iI sitt lager, men det kan tyckas vara mycket besvär för en liten påse.

Lakritspulver finns att köpa på webben online och där kan du finna det till mycket bra priser och med bra kvalitet. Du finner lakritspulver på allt-fraktfritt.se, prisad ibland på Tradera och i godisbutiker online.

Tänk på att lakritspulver också har bäst-före-datum. Det är viktigt att använda sig av ett fräscht pulver. Alltid förvara på rätt sätt och köp nytt i tid så du inte står utan när det är dags att baka eller göra godis.

Erytritol – ett exceptionellt sockersubstitut

Kolhydratämnet erytritol finns naturligt i bland annat meloner, päron samt druvor. Det är baserat på en sockeralkohol som finns naturligt vars kemiska uppbyggnad har likheter med både socker och alkohol. Erytritol är en 4-karbon linjär sockeralkohol, vars kemiska formel är C4H10O4. Ämnet blev godkänt av EU 2006, men fanns tidigare i Japan och USA från 1990 respektive 1997.

Erytritol skiljer sig från kolhydrater som till exempel socker eller stärkelse. Det tas nämligen inte upp som energi i kroppen och utsöndras outnyttjat genom urinen. Erytritol är således lämpligt för den som vill inta en lågkolhydratkost och undslippa de onödiga kolhydraterna.

Erytritol framställs genom att svälla druvsocker. Genom att tillsätta vissa bakterier till druvsockret så sker omvandlingen till erytritol. Processen är helt naturlig.

Därutöver innehåller inte erytritol en enda kalori, vilket är briljant gentemot vanligt socker som innehåller 400 kalorier per 100g. Klicka här nu för mera information.

Kristallerna som utgör Erytritol smälter på tungan vilket brukar förmedla en upplevelse av att tungan kan kännas kylslagen. Det är dock en helt riskfri verkan som påminner om samma kylande verkan som Xylitol och mentol har.

Intag av erytritol innebär inte blodsockerstigning och påverkar inte heller insulinsekretionen. Följaktligen passar erytritol utmärkt för diabetiker.

En klar fördel med erytritol är att kroppen behandlar ämnet på annat sätt än andra sockeralkoholer. Eftersom erytritol är bland den minsta sockeralkoholen som det finns vetskap om så tas den upp till ca 90 % i tunntarmen och sköljs ut oförändrad.

Eftersom andra sockeralkoholer är större blir de blott partiellt absorberade i tunntarmen. Därför transporteras partiklar vidare till tjocktarmen och bryts ner av bakterier som producerar gaser samt fettsyror, vilket kan leda till lös mage.

Enligt EUs bestämmelser så får dock ingen form av sockeralkohol finnas i dryck med tanke på att det finns en ökad risk att få i sig större mängder socker genom att dricka. Trots att Erytritol är oproblematiskt ur det avseendet så tvingas ämnet innefatta samma lagstiftning.

Erytritol bör ej intas 3 år efter framställning om man utgår från bäst före-datum-rutinerna, men i själva verket har erytritol obegränsad hållbarhet i likhet med vanligt socker.

Erytritol säljs under många varierande varumärken. Bland annat som Strösöt via Gert Strand AB. Produkten är förpackad på burk som består av 500 gram. Strösöt passar perfekt åt bakning. Det ser ut som socker och ersätter socker i både sötma och dosering. Erytritol skadar ej tänderna och fungerar dessutom som en antioxiant.

Blii form med GI mat recept

Söker du ett sätt att komma vältränad innan sommaren, då kan t. ex. GI mat kosten vara den korrekta vägen för dig.

GI i GI föda står för Glykemiskt Index. Det är ett mått som man använder för att se hurdan fort kroppsfunktionerna bryter ner kolhydraterna i somliga födoämnen eller rätter. Desto högre GI man har, desto snabbare bryts maten ned. GI föda är ett fason att gå ned kilon samt konsumera hälsosammare.

Det finns flera recept man kan följa via nätet för annorlunda GI maträtter, avhängig på det man gillar. Det är bara att besöka de portaler som erbjuder annorlunda recept samt starta välja.

Flertal av de recept som är att få numera genom nätet nyttjar också grädde i receptet.

Grädde

Grädde är en smaksättare som flertal nyttjar i sina rätter eller semlor. Det är en vattenemulsion av fetter som man tar ifrån komjölk. Om man har grädde med en fetthalt som är under 40 %, skall man homogenisera den så att den inte skall skikta sig. Men är fetthalten är över 40 % innehar dess fettdroppar kapaciteten att anknyta luft till en fast skum form när grädden vispas. Grädde med en fetthalt över 40 % kallas därför vispgrädde.

Det finns flertal olika fason att anordna vispad grädde. Bland annat finns följande ett par ex, som är de vanligaste sätten som folk runt om i jorden väljer vid t. ex. matlagning av GI mat:

Vanlig handvisp

Att använda sej av en vanlig handvisp när man vill äga vispad grädde är något som flertal väljer. Man kan finna handvispar i alla sorters former, färger samt stoff som plast alternativt metall. Men tyvärr resulterar en handvisp ofta i att den som vispar får smärta i armen.

Ström visp

Sedan är det också valet av en elvisp som de flesta hushåll i Sverige redan innehar. Man kan enkelt köpa denna produkt via en vanlig elektronik affär.

Men den produkt som rekommenderas utav flera när det handlar om att vispa grädde och är väldigt användbar samt verkningsfull, är den så kallade gräddsifonen.

Gräddsifon

En gräddsifon består av en burk, handtag och en patron. Patronerna består av lustgas som tillverkar grädden luftig. När man önskar göra en snabb vispad grädde för något man antagligen bakar eller lagar, så är det blott att fylla behållaren med grädde och skruva på en av dina lustgaspatroner.
Därefter anländer grädden att komma ut blandat med gasen ifrån patronen. Grädden kommer att vara luftig, absolut som man alltid vill ha att den skall vara, när det är väl vispad, perfekt för GI födoämnen eller bakelse.

En gräddsifon kan man anskaffa via allehanda sajter på nätet samt dem brukar inte kosta så mycket. Samt med produkten kommer också flera positiva egenskaper inkluderat, såsom att den är liten samt tar föga plats i kylskåpet. Men den viktigaste fördelen är att den kan lagra din grädde absolut som den skall vara i behållaren. Detta är genomförbart tack vare att behållaren är sluten.

Lustgasen i patronen är den källa som håller din grädde färsk, hade det varit luft istället, skulle det gett upphov till nedbrytning utav fetter.

Bereda din GI föda hemma samt begagnad en gräddsifon vid behov av snabb, fluffig grädde.

Vattenlösliga kostfibrer bidrar till goda hälsoeffekter

Givetvis strävar många efter att må gott. Och en omfattande del av vårt välmående har att göra med våra kostvanor. Vissa tenderar att inte fundera över vad de äter men en ökad medvetenhet kan medföra en rad goda hälsoeffekter, exempelvis viktminskning.

Vi får hela tiden höra hur nyttigt det är med fiberrik mat, och att det till exempel är bra för magen. Men är det riktigt sant? Överlag är fibrer positivt men det är en sanning med en aning modifiering. Alla fibrer har en mättande funktion och skänker en känsla av mättnad.

Det görs skillnad mellan vattenlösliga och olösliga fibrer. Enligt forskning så är det de vattenlösliga fibrerna som bidrar till bäst effekter gällande hälsan. Dessvärre är det typiskt att produkter som är deklarerade med ett högt innehåll av fibrer sällan innehåller just vattenlösliga fibrer. Desto vanligare är det att dessa produkter innehåller olösliga fibrer som cellulosa och vetekli.

Det sägs att en god kost innehåller mycket fibrer. Men kan det minsann vara riktigt med tanke på att det finns en påfallande skillnad mellan två sorters fibrer? Om de vattenlösliga fibrerna har bäst effekt på hälsan så innebär det att en kost med mycket olösliga fibrer får sämre effekt.

Frukt och grönsaker är det många som äter, och faktum är att det bästa sättet för kroppen att få i sig fibrer är från kolhydrater som innehåller fibrer som är naturliga. Följaktligen är frukt samt grönsaker en viktig komponent av kosten eftersom de innehåller stora mängder vattenlösliga fibrer. Men den som inte klarar sig utan spannmålsfibrer gör bäst i att äta hela korn med tanke på att det gör kroppen en större nytta.

Vad gäller fibrer i allmänt så finns det inga bevis för att de verkligen är bra för magen, och dessutom finns det ingenting som tyder på att de vattenlösliga fibrerna skulle tillföra något som de vattenlösliga inte gör.

Faktum är att människors ursprungliga föda som är fri från spannmål kännetecknas av relativt lite olösliga fibrer men desto mer av vattenlösliga fibrer. De vattenlösliga fibrerna finns i hög grad i till exempel havre, baljväxter, psylliumfrön, frukt samt vegetabilier. Främst förekommer de olösliga fibrerna i spannmålets cellväggar, men de förekommer även i strukturer som exempelvis fruktskal.

En utmärkande beskaffenhet för vattenlösliga fibrer är att de är gelbildande. Det innebär att när fibrerna kommer i förbindelse med vatten så bildas en gel. När de vattenlösliga fibrerna hamnar i förbindelse med vätskan i magen så blir effekten att fibrerna kapslar in delar av de andra ämnena som transporteras genom magen. Det skänker en längre process för matsmältningen som är bra för tarmsystemet. Det innebär framför allt att tömningen av magsäcken sker långsammare men även att blodsockret stiger i måttlig takt.

Vattenlösliga kostfibrer möjliggör att fördröja upptaget av blodsocker. Det innebär att den glykemiska belastningen sänks och på så vis att blodsockernivån blir jämnare. Även kolesterol samt blodfettsnivåerna sänks i blodet. Därtill blir insulinkänsligheten förbättrad vilket motverkar diabetes. Vattenlösliga fibrer minskar risken för att råka ut för åderförkalkning och hjärt-kärlsjukdomar.

Utmärkta hälsofrämjande effekter med hjälp av vattenlösliga kostfibrer

Det är inte alls ovanligt att människor strävar efter en gynnsam hälsa. För den saken skull är det massor faktorer som spelar in. Dels fysik träning samt motion, men självklart har också kosten en viktig funktion. Men det förekommer en del myter kring kosten. Stundtals råder det delade meningar om vad i kosten som ger bättre alternativt sämre hälsoeffekter.

Det finns en skillnad mellan fibrer som inte en överdriven skara personer känner till. Fibrer förekommer i två skilda typer som skiljer sig på så sätt att de bidrar till varierande hälsoeffekter. De olösliga fibrerna är i själva verket överskattade samtidigt som de vattenlösliga kostfibrerna står för de främsta positiva hälsoeffekterna.

Fibrer är faktiskt en typ av kolhydrater, och kolhydrater som förekommer i vegetabiliska livsmedel såsom till exempel baljväxter, grönsaker, frukt samt diverse sädesslag. Det är inte allt för ofta som produkterna med en rejäl halt fibrer verkligen består av just vattenlösliga kostfibrer. Oftast innehåller produkter med hög fiberhalt istället olösliga fibrer som vetekli samt cellulosa som tyvärr inte har liknande goda hälsoeffekter som vattenlösliga fibrer bidrar till.

Ett vanligt missförstånd är att produkter som innehåller stora mängder fibrer därav skulle vara hälsosamma. Generellt kan man säga att fibrer är önskvärt för magsmältningen, och det gäller både olösliga kostfibrer samt vattenlösliga kostfibrer. Båda sorterna av kostfibrer funkar som utfyllnad och medför så att tarminnehållet får fin konsistens.

Båda sorterna av fibrer äger förmågan att de passerar tarmkanalen utan att kroppen tar upp varken näring eller energi från dem. Men fibrernas passering är ändå önskvärt med tanke på att matsmältningen då funkar på ett bra sätt. Tarmarna får jobba mer och hålls i trim på ett bra vis.

Har man problem med magen får man dock tänka sig för, och de olösliga fibrerna måste undvikas i högre utsträckning då magen kan uppleva dem som oerhört krävande. Mot bakgrund av det så behöver en fiberrik kost inte nödvändigvis vara bra. Såtillvida man inte tänker på att äta sådan kost som istället innehåller mycket vattenlösliga fibrer.

För att få i sig mycket vattenlösliga kostfibrer är det viktigt att inta mycket med grönsaker och frukt. Men somliga anser att det är smidigare att inta diverse kosttillskott som numera finns tillgängligt på marknaden. Det många dock inte vet är att det blir betydligt dyrare att inhandla kosttillskott än att få i sig vattenlösliga kostfibrer på naturligt vis. Att istället handla en påse psylliumfrön i vilken välsorterad livsmedelsbutik som helst funkar som ett utomordentligt substitut för kosttillskotten – och billigare dessutom.

Den främsta egenskapen hos de vattenlösliga fibrerna är att de är gelbildande. När vätska samt de vattenlösliga fibrerna kommer i förbindelse så får de vattenlösliga fibrerna effekten att de kapslar in de övriga ämnena i kroppen och förlänger matsmältning. Självklart har kroppen då bättre förutsättningar att ta upp näring samt energi. Dessutom innebär processen att blodsockret stiger i en lagom takt.

Vattenlösliga kostfibrer motverkar diabetes då insulinkänsligheten förbättras. Och blod- och kolesterolnivåerna sänks i blodet.

Vattenlösliga fibrer binder gallsalter som följer med fibrerna med hjälp av avföringen. För att levern ska ges möjlighet att skapa nya gallsalter måste den bryta ner kolesterol. En konsekvens av det blir att det negativa kolesterolet LDL reduceras. På sikt medför det att risken att råka ut för hjärt- och kärlsjukdomar och åderförkalkning minskar.

Övriga fördelar med vattenlösliga kostfibrer som många människor uppskattar är att de kan bidra till viktminskning samt vara GI-sänkande ifall intaget är tillräckligt stort.

Går man ned i kilon på en diet utan kolhydrater?

På en diet totalt utan kolhydrater så kan man gå ner i kilon ganska fort, samt gör man ganska är det fettet som ryker, medan muskelmassan får vara kvar.

Kolhydratereducerade dieter är inte någon nyhet. Mannen som gav oss ordet bantning – engelsmannen William Banting – levde under ett år på kolhydratfattig föda samt gick dra ner 21 kilo. Han var så fascinerad över hurdan bra det gick att han släppte en broschyr i ämnet, vilken blev enormt uppmärksammad samt uppskattad. Den bakomliggande historien är att Banting var så kraftigt fet att han hade ont i leder samt mindre hörsel pga. allt fett som låg och tryckte. Han hade rådfrågat mängder av doktor före han träffade Dr. William Harvey som gav honom instruktionerna att avstå från kolhydrater och stärkelserik mat – noll fralla, ingen öl, ingen potatis samt inget socker osv. Ingen annan doktor hade kunnat ge honom några vettiga råd.

Ehuru diet utan kolhydrater blev uppmärksammad redan på Bantings tid på 1800-talet så föll kunskapen inom kort i glömska och under 1900-talet var det kalorierna man fokuserade på. På 50-talet genomfördes en studie i övervikt och man fann att fettet var den stora boven. Fett har mer än dubbelt så mycket kalorier som både protein samt kolhydrater samt med enkel logik så måste man ju förbränna lika mycket kalorier som man tar in för att hålla sin vikt. Vill man neri vikt så måste man begränsa sitt intag till färre kalorier än de man förbränner. Fettet skulle därmed helst undvikas så mycket som möjligt om man ville vara mager.

Fett mättar antagligen och provar man gå ner i kilon med lågkaloridieter så är det högst troligt att man kommer att gå omkring samt vara omätt större delen av dagen, det blir en ständig batalj som man förr eller senare oftast förlorar. Om man istället kör på en diet utan kolhydrater, alternativt med begränsat mängd kolhydrater så får man i regel äta fritt av protein samt fett och på grund av detta hålla sej mätt och förmäten. Det låter antagligen otroligt, men det är totalt sant.

När kroppen inte tillförs kolhydrater, som i vanliga fall är dess primära bränsle, så börjar den ta av kroppens lagrede fettdepåer för att hålla sej verksam. Hjärnan känns ofta tung och seg, särskilt de första dagarna, alldenstund kroppen måste producera alternativt bränsle i form av ketoner för att hjärnan skall funka. Det är inte kroppens förstahandsval av bränsle så på grund av detta funkar sällan hjärnan till fullo, men under en kortare cykel på maximal några månader är det ingen som helst fara. Blott lite krångligt eventuellt.

För de som lider av sockerberoende är en diet utan kolhydrater fruktansvärt jobbig de första dagarna, för att sedan ta kol på sockerbehovet en gång allmän. Antagligen inne i en kolhydratreducerad diet brukar man tappa allt abstinens på godis. Vill man ändå unna sig något fin alltemellanåt så finns det välutvecklade sötningsmedel med inga alternativt få kolhydrater. Sucralose är ett sådant och håller att köpa på www.allt-fraktifritt.com under varumärket Splenda.

Många som har testat menar att en diet utan kolhydrater stabiliserar deras magar, dödar deras sockerbegär samt står sig deras kroppsvikt på perfekt grad alltid, de gör det till en fullkomlig livsstil för att effekterna är så flera och positiva.

Utav eterisk Olja då blir vardag till fest samt man får lite mer inspiration i livet

Visst mår man bättre när det doftar gott? Men det är klart att det inte alltid doftar så himmelskt hemma.

Visst går det alldeles utmärkt att spraya eller puffa lite parfym i alla hemmets rum men en bättre och enklare variant är att tillverka egna doftljus av eteriska oljor från Crearome som får sprida sina ljuvliga dofter i alla rum.

Ordet eterisk betyder någonting som är luftigt och flyktigt och vad kan vara en mer passande beteckning på eteriska oljor? Prova själv med bara ett par droppar lavendel för att märka resultatet. Du kan jämföra dessa naturliga dofter från dem du upplever från parfymer.

Crearome alternativt allt-fraktfritt hudvård har trygga och väldoftande eterisk Olja

Är du kanske nyfiken på eterisk Olja för egen hudvård? Då ska du ta en titt på Crearome som har säkra hudvårdsprodukter. aromaterapi. Kända för sin goda kvalitet och väl etablerade i Sverige.

En bra början kan vara att använda mandelolja som man blandar i någon doft som man gillar. Mycket enklare kan det inte bli att ha skapat sin första massage olja. Det är inte bara själva massagen som ger välmående. Väl värt att tänka på är att eterisk Olja och dess dofter påverkar våra sinnen mycket starkt så försök alltid att anpassa rätt doft till rätt stund.

Såsom alltid med dofter och parfymer gäller det att inte överdriva

Många mår dåligt av de alltför starka dofter som finns runtomkring oss idag. Här kan det finnas fördelar med att använda sig av eteriska oljor som inte ger lika stark effekt som en vanlig parfym om man bara använder oljan på rätt sätt. Speciellt om det finns personer i närheten som är känsliga bör man inte överdriva användandet.

När man gör egna doftljus med hjälp av eterisk Olja bör man ta det lite försiktigt i början. Av hänsyn till eventuella besökare i ditt hem kan du alltid fråga så att du själv anser att dina doftljus är lagom men de anser för starka. Så gäller det bara att hitta rätt dosering. Är doften för stark behöver du bara öppna ett fönster en stund.

Meningen är ju att man ska må bra av dofterna och inte tycka det är för mycket. När man har flera dofter hemma kan man variera efter humör och om det är sol eller regnar. Det finns hundratals oljor att välja på, citron och mint uppfriskande och fräscht medan lavendel verkar avstressande.

Man lär sig hela tiden mer om vilka dofter som passar för olika förhållanden. Med tanke på att det finns hundratals olika dofter är det synd att sluta prova vilka du tycker om mest. Du kanske bör prova lite fler typer av dofter nästa gång du beställer med tanke på att det är så pass billigt?

Vattenlösliga kostfibrer – för en bättre hälsa

Fibrer är egentligen en typ av kolhydrater. Dessa kolhydrater förekommer i vegetabiliska livsmedel som exempelvis frukt, baljväxter, grönsaker samt diverse sädesslag. Fibrerna är uppdelade i lösliga – och vattenlösliga kostfibrer, men det är de vattenlösliga fibrerna som skänker bäst hälsoeffekter. Tyvärr innehåller produkter med höga fiberhalter allt för sällan vattenlösliga fibrer utan istället olösliga fibrer såsom cellulosa samt vetekli som inte har liknande hälsoeffekter.

De olösliga fibrerna absorberar rejäla mängder vatten och därför är det extra viktigt att få i sig mycket vätska för att väga upp förlusten. Den egentliga främsta egenskapen med olösliga kostfibrer är att de funkar som utfyllnad och medför att det blir bra konsistens på tarminnehållet.

Men den som upplever besvär med magen ska helst inte inta för mycket av de olösliga fibrerna då magen kan uppleva dessa fibrer som mycket krävande. En kost som innehåller mycket fibrer behöver inte nödvändigtvis vara önskvärt. Dessutom delar även vattenlösliga kostfibrer egenskapen att fungera som utfyllnad. Ett rejält intag av vattenlösliga kostfibrer kan dock påverka tarminnehållets konsitens.

Vad som är vanligtvis gällande för fibrer är att de passerar mag- och tarmkanalen utan att tas upp av kroppen. De är följaktligen varken näringsgivande eller energigivande. För att vår matsmältning ska fungera på ett bra sätt är fibrerna dock viktiga. Tarmarna hålls i trim på ett bra vis då fibrerna får dem att arbeta mer.

Vattenlösliga kostfibrer har en lång rad egenskaper som har inverkan på hälsan positivt. De kan förslöa processen beträffande kroppens upptag av blodsocker. Det medför att den glykemiska belastningen inte blir lika rejäl och att en jämnare nivå av blodsockret uppstår. Vattenlösliga kostfibrer hjälper att motverka sockersjuka då insulinkänsligheten blir bättre. Därutöver sänks blod- och kolesterolnivåerna i blodet.

Det som främst kännetecknar vattenlösliga fibrer är att de är gelbildande. Det innebär att en form av gel bildas då de kommer i kontakt med vatten som finns i magen. Det innebär att fibrerna ser till att övriga ämnen i magen kapslas in – något som ger en längre matsmältning. Det är positivt bland annat på så vis att det sker en långsammare tömning av magsäcken och att blodsockret förhöjs i balanserad takt.

Andra fördelar med vattenlösliga kostfibrer är att ett tillräckligt intag kan bidra till viktminskning och vara GI-sänkande.

Vattenlösliga kostfibrer har en bindande verkning på gallsalter. Dessa salter följer med fibrerna med hjälp av avföringen. Följaktligen tvingas levern skapa nya gallsalter, vilket innebär att kroppen då måste bryta ner kolesterol som innehåller gallstenar.

Det medför att det negativa kolesterolet LDL blir mindre. En sådan minskning innebär i sin tur att risken att råka ut för för hjärt- och kärlsjukdomar och åderförkalkning minskar. Det innebär att intag av vattenlösliga kostfibrer äger preventiv verkan för den typen av problem.

Den som vill få i sig just vattenlösliga fibrer bör helst äta mycket frukt samt grönsaker. Det är naturliga fibrer som visserligen finns i olika kosttillskott som har kommit ut på marknaden. Men faktum är att det blir mycket dyrare att få i sig de vattenlösliga kostfibrerna den vägen. Det funkar helt utomordentligt att exempelvis istället handla en påse med psylliumfrön i vilken välsorterad livsmedelsbutik som helst.

Vattenlösliga kostfibrer och dess effektivitet

Många personer befinner sig i en konstant strävan efter att leva så hälsosamt som möjligt. Och varför skulle man vilja undvika det när det fullkomligt kryllar av diverse bra hälsoeffekter att få del av. Vårt fysiologiska välmående utgörs i regel av gynnsam motion och träning, samt goda kostvanor. För att optimera intaget av god mat så bör man ju även äga kunskaper om vad som faktiskt är god kost. Genom en utökad medvetenhet kan man främja sin hälsa ännu mer.

Det pågår en aktuell diskussion om fibrer och dess nyttighet. Allt fler hävdar att fibrerna egentligen inte är så nyttiga som vi vill tro. Överlag kan man säga att fibrer är bra men det är en sanning med viss modifikation. Faktum är att fibrerna tar sig igenom tarmsystemet utan att kroppen tar upp varken energi eller näring från dem. Men vad är då fibrerna bra för?

Fibrer är i sig ingenting dåligt då de har som främsta uppdrag att fylla ut magen och hålla igång tarmsystemet. De är således mycket bra för matsmältningsprocessen, och samtliga fibrer har en mättande funktion.

Det finns två sorters fibrer, vattenlösliga samt olösliga fibrer. Forskning har påvisat att det är de vattenlösliga fibrerna som ger de bästa hälsoeffektera. Dessvärre är det inte allt för ofta som produkterna med hög deklaration av fibrer faktiskt består av just vattenlösliga fibrer. Oftast handlar det om olösliga fibrer såsom vetekli och cellulosa.

De vattenlösliga kostfibrerna är gelbildande vilket är utmärkande. De vattenlösliga fibrerna ser till att kapsla in de andra ämnena som tar sig igenom magen med hjälp av denna gel. Det innebär att kroppen på ett mer effektivt vis kan ta upp näring och energi. Processen påbörjas när fibrerna kommer i kontakt med vätska i magen. Magsmältningen får en längre process vilket är bra för tarmsystemet. Tömningen av magsäcken sker således långsammare men därutöver får det effekten att blodsockret stiger i lagom takt.

Vattenlösliga kostfibrer möjliggör en bromsning av upptaget av blodsocker. På så sätt sänks den glykemiska belastningen och blodsockernivån blir jämnare. Därutöver sänks kolesterol och blodfettsnivåerna i blodet. Insulinkänsligheten blir bättre vilket motverkar diabetes. Dessutom minskar de vattenlösliga kostfibrerna risken för att drabbas av hjärt-kärlsjukdomar samt åderförkalkning.

Att äta mycket frukt och grönsaker är bra för den som vill få i sig de vattenlösliga fibrerna i större omfattning. Faktum är att det nu för tiden finns kosttillskott som består av vattenlösliga kostfibrer, men det finns alldeles utmärkta substitut i livsmedelsbutikerna som exempelvis psylliumfrön. Det bästa skälet till att avstå kosttillskotten är att det oftast kan bli relativt dyrt. Och den som absolut inte klarar sig utan spannmålsfibrer gör bäst i att äta hela korn med tanke på att det gör kroppen en större nytta.

En av otaliga fördelar med vattenlösliga kostfibrer är att de har förmågan att binda gallsalter. Salterna följer sedan med fibrerna med avföringen. Det innebär i sin tur att levern tvingas framställa nya gallsalter.

Även kolesterol består av gallsalter. De vattenlösliga fibrerna medför för den skull effekten att det negativa kolesterolet LDL blir mindre i kroppen. Det är en reduktion som innebär att risken minskas att drabbas av hjärt- och kärlsjukdomar och åderförkalkning.

Sötningsmedel för sockersjuka gör livet som insulinkänslig lite lättare

Det finns en del annorlunda sötningsmedel för sockersjuka på marknaden, vissa är bättre än andra, men det kommer till slut till personlig smak samt hur pass lättillgängliga de annorlunda varianterna är.

Det vanligaste sötningsmedlet som finns är aspartam, det finns i de flesta light-drycker och i mycket annat där man har velat avstyra socker. Ibland kan sötningsmedel affektera blodsockret trots att det inte innehåller något faktiskt socker, men kroppen luras av den söta smaken.

Ett annat sötningsmedel som också är vanligt är Sucralose. Sucralose tillverkas av standard rörsocker genom en modifiering av molekylerna. Det har inga kalorier i ren form, men finns som pulver där man har tillsatt maltodextrin som ger enstaka kalorier samt kolhydrater, men ännu så en aning att de har enormt liten alternativt ingen effekt på systemet. Kör man med kolhydratreducerad föda, exempelvis, så går man inte ur ketos bara för att man äter något med sucralosepulver. I Sverige säljs Sucralose under varumärket Splenda på www.allt-fraktfritt.com.
Ett annat sötningsmedel för sockersjuka är Stevia. Stevia är en naturprodukt som växer i Japan. Där är Stevia det vanligaste sötningsmedlet och står för 40 % av marknaden. Man har ännu inte helt godkänt Stevia på den europeiska marknaden eftersom man anser att somliga tester på biverkningar inte är helt entydiga. På flera andra ställen är dock Stevia både accepterat samt populärt. Att det är en naturprodukt och inte artificiellt sötningsmedel gör att man beredvilligt testar Stevia som därjämte är oerhört sött. Man behöver verkligen inte mycket steviakoncentrat för att söta sitt kaffe eller sina bakelse samt sju gram har man satt som inrådan på maximalt dagsintag.

Diabetiker lider av olika typer av rubbningar i insulinfunktionen. Typ 1 sockersjuka producerar inte eget insulin eftersom kroppen börjat slå ut insulinet som fanns som märklig inkräktare, vilket snabbt kan bliva en farlig situation om man inte behandlas. Behandlingen består av tillsatt insulin igenom små sprutor fyra gånger per dag. Det är en krämpa man måste lära sej att leva med eftersom det ännu inte upptäckts något kur.

Art 2 diabetiker kan ha ont av olika former av insulinkänslighet. Kanske har ens celler mindre duglighet att reagera på insulinet, alternativt så produceras inte tillräckligt med insulin i bukspottskörteln.

Medans typ 1 sockersjuka främst drabbar unga personer så drabbar art 2 diabetes främst äldre personer. Är man fet och/eller rökare så är risken större att drabbas. Art 2 diabetes kan ofta hållas i schack med assistans av ändrade kostvanor samt eventuellt viktnedgång, i annat fall kan man få medicin. Få fall får insulinsprutor för typ 2 diabetes, men det händer.

Blott för att man är diabetiker så betyder det inte att man vill skippa godis och då är sötningsmedel för diabetiker en användbar alster.

Det är inte bara sockersjuka som gagnas av sötningsmedel, allt fler väljer bort socker samt kolhydrater för viktrelaterade anledningar. Genom att exkludera kolhydrater ur sin kost så kan man ganska lätt gå dra ner till sin målvikt, men då är just socker en enorm bov. De sötningsmedel för sockersjuka som finns lämpar sej ja lika bra för de som följer kolhydratreducerade dieter i stil med Atkins och LCHF.